#파바빈
*원산지: 호주산
*중량: 4kg
*포장일자: 2023 04 11
*수입원: 대구농산(주)
*판매원: 에이치엠피(주)
*본 제품은 공정거래위원회 고시소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상을 받을 수 있 습니다
*잡곡을 신선하게 보관하는 방법
-직사광선을 피하여 햇볕에 노출되지 않도록보관
-구입후 냉장고에 밀폐하여 보관
-통풍이 잘되는 서늘한 장소에 보관
*좋은 잡곡 고르는 방법
-금이 가거나 부서진 부분이 없고 벌레먹은 자국이 없는 것이 좋다
-알갱이가 맑고 광택이 나며 변색되지 않은 것이 좋다
*파바빈:크고 긴 연한 녹색 꼬투리 안에 자라는 콩팥 모양의 갈색 콩
- 정말 먹어보니 콩맛과 팥맛이 납니다^^(전 콩맛보다는 팥맛을더 좋아하는데 제 입 맛엔 잘 맞네요)
*우리나라에서는 잠두(蠶豆)라고 하며 다른나라에서는 파바빈,브로드 빈, 볼슨빈 이라고도 한대요
파바빈은 말린것이나 조리한 상태로 구입이 가능 하지만 제철에 생산되는 콩보다는 신선하지 않 겠지요
최대 수확시기는 봄에서 초여름이래요
*파바빈은 익혀서 먹거나 또는 익힌 다음 차갑게 식혀서 먹는다
퓌레나 수프로 만들어 먹기도 한다
*파바빈은 매우 거친 표면을 가지고 있어 조리하기 전에 반드시 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗기고 나서 먹는 것이 좋다
*지중해와 중서부지역에서 매우 인기있는 음식 재료로서 다양한 조리방법을 이용하여 먹는다
*콩맛과 팥맛이 섞여 있는 맛인데 제가 좋아하는 팥처럼 포근포근 해서 제 입맛에는 잘 맞네요
꼭 껍질을 벗겨서 요리를 해야 겠어요
*위에 올러 놓은 동영상처럼 껍질이 단단해서 벗기지 않고 섭취시 소화 장애가 올 수 있겠어요
*전 요리시 전날 자기전 볼에 파바빈을 담고 물에 넉넉히 잠기게 하여 하룻밤 불려서 껍질을 까고 알맹만 소금을 조금 넣고서 삶아서 ㅅㅏ용합니다
*푹 삶아서 으깨어 베이스를 준비해 놓으면 콩죽도 쑤어 먹고
그대로 샐러드에 올러 먹기도 하고 비빔밥에 밥대신 준비된 베이스를 넣고야채를 많이 올려 비벼 먹으면 탄수화물과 단백질까지 균형잡힌 식사를 할 수 있어 좋아요 거기에 맛은 덤이구요
요즘 배가 나와서 탄수화물 줄이는 식단과 운동을 병행하고 있는데
그런 제게 안성 맞춤인거 같아요
운동으로는 훌라후프와 덤벨 요가 그리고 걷기운동 병행하고 있는데 효과가 있는거 같아서 쭈~ 욱 실증 날 때 까지는 겨속 하려 합니다
저처럼 다이어트 필요하신분
또 저처럼 뱃살 허릿살 줄이고 싶으신 분
탄수화물 줄이는 식단과
훌라후프와 유산소 걷기운동
추천드립니다
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